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2015年上半年海南主要畜禽生产形势分析养殖技术

发布时间:2019-06-12 12:38编辑:本站原创阅读(

    2015年上半年海南主要畜禽生产形势分析养殖技术

      海南主要畜禽监测调查数据显示:2015年上半年,海南省主要畜禽生产仍面临诸多不利因素,生猪生产不容乐观,牛羊短腿局面进一步凸显,仅家禽生产稳中有升,生产养殖效益整体下降。

      一、主要畜禽,除了活禽平稳增长外,猪、牛、羊存栏、出栏、产量等同比均呈下降趋势

      存栏情况。截止二季度末,海南生猪存栏401.77万头,同比下降5.61%,其中能繁母猪存栏56.26万头,下降6.70%;牛存栏81.25万头,同比下降0.25%,其中肉牛存栏50.18万头,增长8.15%;山羊存栏61.2万只,同比下降4.22%;活家禽存栏5091.91万只,同比增长9.0%,其中活鸡存栏3618.82万只,增长11.25%。

      出栏情况。上半年海南生猪出栏290.75万头,同比减少5.22%;牛出栏13.16万头,同比减少6.05%;山羊出栏43.11万只,同比减少3.15%;活家禽出栏7258.27万只,同比增长5.92%,其中活鸡出栏4975.6万只,增长7.64%。

      产品产量。上半年海南猪牛羊禽肉总产量37.03万吨,同比减少1.84%。其中,猪肉22.77万吨,减少5.22%;牛肉1.24万吨,减少5.63%;羊肉产量0.62万吨,减少3.16%;禽肉12.4万吨,增长5.50%。

      上半年,受市场需求不佳、消费结构变化、环保压力等多重因素的影响,海南生猪产能持续走低。截止二季度末,海南生猪存栏量401.77万头,同比减少5.61%,增幅比一季度回升2.24个百分点。上半年生猪出栏量290.75万头,同比减少5.22%;其中二季度出栏143.21万头,同比下降4.72%,增幅比一季度回升0.98个百分点。

      1.环保的压力。海南对于生猪养殖的环评愈加严格,执行力度也在不断加大,而环保需要的资金较大,大部分中小微养殖户难于独立承担,只能关停。

      2.产能过剩仍未改变。前几年由于生猪行情较好,很多养殖户盲目跟进,市场饱和、产能过剩,生猪存栏快速增长和压栏较严重,从2014年初以来猪价一直处于低迷。

      3.成本的压力日益增长。土地租金、仔猪和玉米等饲料价格、人工费用等不断攀升,成本加大导致利润空间收窄,大部分养殖户“入不敷出”和“举步维艰”。

      4.缺乏规划建设用地。如因城镇化推进需要,海口已关闭19家生猪养殖企业,并计划到2016年底,在绕城高速以北地区关闭300多家养猪企业。由于海南还缺乏统一的生猪养殖建设用地规划,短期内被关闭的养殖企业难于找到新的建设用地,这也是导致产量下降主因之一。

      5.消费市场不足。居民膳食消费习惯、消费结构在逐步改变,猪肉消费量在持续下降;餐饮业对猪肉的需求在减少。

      6.受岛屿经济和市场的影响。一是在地方特色品牌尚未树立下,由于增加过海运输环节,再加上与周边区域的竞争,岛外市场竞争优势不明显,价低时出岛难度较大;二是由于海南消费市场猪价长期以来处于高位运行,对岛外市场是个很大的“诱惑”,当生产、消费价高时容易受岛外市场冲击,一定程度制约了海南生猪的生产。

      以上六大因素导致了海南生猪生产持续下滑,预计下半年生猪生产形势仍较严峻。

      据监测,截止今年二季度末,能繁母猪存栏量56.26万头,同比下降6.7%。因生猪产能过剩、仔猪价格低迷,海南养殖户在持续淘汰产能较低的母猪。一方面养殖户靠淘汰母猪回笼资金,另一方面靠淘汰更新母猪调整存栏结构,以更符合市场变化。加上海南已暂停能繁母猪补贴的发放,致使养殖户的母猪补栏积极性明显下降。另外不断选择退出市场的散养户的增多也使得母猪存栏量进一步减少。母猪存栏的持续减少将会影响海南下半年的生猪及仔猪的存栏量。

      据抽样监测,二季度散户的户数同比减少6.7%,环比减少2.2%。减少的原因:一是成本加大和养殖利润大幅缩减,市场风险较大。二是外出务工就业稳定,收入较高;三是随着城镇化进程、户籍改革和农村人口转移等加快,农村青壮年人口和生猪散养户呈逐年递减。

      受生猪产能的持续淘汰和饲料成本价格持续上涨等因素影响,二季度海南生猪出栏价格持续回升,从一季度的14.1元/公斤的出栏均价提高到15.06元/公斤,上涨了6.8%,猪粮比价也重新回到盈亏平衡点上,目前生猪养殖已“扭亏为盈”。由于海南母猪存栏量仍在回落,生猪出栏量将继续偏紧,预计生猪价格在一段时间内仍维持高位运行。但由于当前“猪周期”规律性较为混乱,养殖户纷纷表示难于把握未来行情,对于补栏仍较谨慎,大部分持观望态度。

      今年以来,海南家禽行业摆脱疫情影响,逐步恢复生产水平,由于海外订单偏少,二季度文昌鸡出栏环比下降。去年生产受制于禽流感,基数较低,预计文昌鸡行情仍看好和存出栏量均有所增加。二季度成鸭养殖生产形势较好。由于一季度成鸭价格低迷,养殖补栏大幅减少,致使二季度市场需求缺口较大,同时受生猪价格回暖影响,成鸭价格开始上涨,补栏意向增高和成鸭存栏量增加明显。截止二季度末,海南家禽存栏量5091.91万只,同比增长9.0%;其中活鸡存栏量3618.82万只,同比增长11.25%。上半年海南家禽出栏量7258.27万只,同比增长5.92%;其中,活鸡出栏4975.6万只,同比增长7.64%。

      从2014年下半年开始,海南对新建扩建蛋鸡养殖栏舍给予补贴的政策对蛋鸡养殖的刺激拉动明显。据了解,目前海南大部分市县基本实现鸡蛋的自给自足。截止二季度末,海南蛋鸡养殖存栏量416.49万只,同比增长18.71%;鸡蛋产量1.19万吨,同比增长11.03%。

      受养殖用地、养殖习惯、气候、疫情、牧草等限制,海南牛羊产业发展缓慢且呈下滑趋势。牛羊的市场行情走高但养殖受限较多,最大困难是草源不足。加上在海南养殖户以散养为主,都是粗放管理,对于疫病基本上无法掌控,长期以往,牛羊发展短腿问题凸显。截止二季度末,海南牛存栏81.25万头,同比下降0.25%;羊存栏61.2万只,同比下降4.22%。牛出栏13.16万头,同比减少6.05%;山羊出栏43.11万只,同比减少3.15%。呈现存出栏量双回落趋势。

      为了改进生态环境,实现现代生态循环农业发展,海南从2014年以来加大了对“低小散乱”养殖场的关停整治和大中型养殖场的环保评估力度,并加快了对市县的畜禽生产区域的调整,但同时也对海南畜禽养殖尤其是生猪养殖的生产造成了极大的影响,生猪存栏量出现快速下降(见下图)。白洋淀内

      生猪生产养殖作为海南“菜篮子”工程之一,为了稳定海南生猪养殖生产健康发展,处理好生猪养殖与环境保护的和谐并存,保障有效供给。一是希望政府加快统筹安排规划好养殖场建设用地,形成“一村一品”的产业布局,深挖和拉长养殖产业链。二是要加大环境保护新技术补贴、推广与宣传,菱塘成肉。建成标准化示范点、示范县,加大环保检查,让生态、循环养殖的理念深入人心,建立发展规模、环保、绿色的“种养加”循环农业模式,确保各畜禽养殖场污染物达标排放。

      (二)正确处理规模化养殖与散养户的关系,逐步形成合理的畜禽养殖规模结构。

      一是要大力扶持规模化、特色品牌化养殖,根据市场需要和满足居民消费,加大畜禽结构调整,特别是要加大牛羊养殖力度和保供稳价,提高养殖效益。二是进一步完善“龙头企业+合作社+农户”模式管理合作机制,保护合作社和农户的合理权益,充分发挥规模养殖对农户养殖的辐射带动作用,加大新产品、新技术研发推广,降低农户养猪风险小,促进农民养殖增收。正大饲料价格表